高筋粉为啥不能做馒头(高筋粉和低筋粉哪个做馒头好)

高筋粉为啥不能做馒头(高筋粉和低筋粉哪个做馒头好)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-23 16:26:27

高筋粉为啥不能做馒头

成品会比较难吃。

蒸馒头最好还是采用中筋面粉,面粉一般分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉等等,之所以这样分配是因为之间所含的蛋白质含量是不一样的,蛋白质含量越高,那么就会越向高筋面粉靠近。

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