清炒笋菜正宗做法（清炒笋最正宗的做法）

主料：荷兰豆150g，竹笋150g

辅料：油适量，盐适量，芝麻油适量，葱适量，姜适量

做法：

1. 竹笋用冷水浸泡。

2. 荷兰豆择洗干净。

3. 荷兰豆入煮锅焯水后捞出沥干水。

4. 浸泡后的竹笋切成条。

5. 竹笋入煮锅焯水后捞出沥干水。

6. 起油锅，葱姜入锅煸香后竹笋入锅炒。

7. 荷兰豆入锅炒。

8. 加盐炒。

9. 炒均匀关火，淋入芝麻油。

10. 再炒均匀即可盛出享用。

1.那笋菜切成三角块状，也可以是片状，根据个人喜好 2.将锅下油待热到6成熟，将菜倒入，翻炒，然后加入适量盐，适量鸡精，再加入适量的水，盖锅焖煮 3.大概5-6分钟，即可开锅装盘 4.一盘好吃的菜就上桌了，非常可口，带一点的苦涩味道，可以下火哦