皮蛋保质期最长是多久（皮蛋保质期为什么只有30天）

3-5个月

一、皮蛋保质期多久

一般情况下皮蛋可以保存3-5个月，如果是已经打开后的皮蛋，一定要在1-2小时内吃完，不要长时间暴露在空气中或放在冰箱里留着下顿吃，否则易感染沙门氏杆菌。

皮蛋保质期是180天。