有一种鱼鱼的肉像蒜瓣是什么鱼啊（湖南像蒜瓣的鱼是什么鱼）

像蒜瓣肉的鱼有很多，常见的，有辫子鱼，它的肉就像蒜瓣，但这种鱼不是太鲜，做的时候口味一定重一点，要不然不是太好吃，没有多少刺。

黄鱼

黄鱼的肉质特别鲜美，鲜活的海鱼现在很多人喜欢制作刺身食用。它鱼肉晶莹剔透，入口有鲜甜的味道。炖熟后的黄鱼肉呈蒜瓣状，一点腥味都没有，并且刺少而肉厚，老人和小孩都可以放心食用。因为北方并不产石斑鱼，“黄鱼棒子”给人的感觉跟石斑鱼差不多，所以它又有了“北方石斑”的美誉。