冬季兔肉汤广东做法（广东煲兔肉汤最佳材料）

广东兔肉汤的做法大全

主料：兔肉500克，调料：酱油150克，大葱10克，姜5克，白皮大蒜8克，八角3克，植物油10克，甜面酱20克，料酒10克做法1.将兔肉洗净切成一寸二分见方的块，用开水烫过，备用；2.坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，甜面酱，把面酱炸熟，烹料酒，酱油；3.把兔肉下锅，打汤，用旺火烧开，开几开，用火炖，出锅，连汤盛碗。材料主料：兔肉 调料：葱段，姜，酱油，盐，白砂糖，料酒，植物油做法第一步：将兔子宰杀，去尽内脏，剥皮去头脚，洗净切块，放入清水中浸泡一段时间。第二步：锅内加清水放入兔肉焯水，烧开撇去血沫，捞出洗净。第三步：炒锅洗净上火烧热，下油，加入白糖，烧制成红色后下兔肉，同时放姜片，料酒，酱油，白糖进行煸炒。第四步：加入适量清水，烧沸后改用中小火焖煮，烧至兔肉熟透酥软。第五步：加入葱段收浓卤汁，起锅装盘即可食用。