需要焯水,为什么呢,因为我觉得第一能炒掉一部分咸味,第二个咸肉上有亚硝酸盐,焯水能炒掉一点,焯水时间不能过长,只要几分钟就好了,这样焯过水的咸肉会更加干净,吃着更放心。
把焯好的咸肉铺在碗底,把百叶铺在上面,稍微放到点白糖,一点点鸡精,再撒点葱花,隔水蒸20分钟左右,在闷2分钟,一道美味的咸肉蒸百叶就大功告成了。
咸肉蒸百叶是不需要焯水,只要洗净放在百叶上直接隔水蒸即可
需要焯水,为什么呢,因为我觉得第一能炒掉一部分咸味,第二个咸肉上有亚硝酸盐,焯水能炒掉一点,焯水时间不能过长,只要几分钟就好了,这样焯过水的咸肉会更加干净,吃着更放心。
把焯好的咸肉铺在碗底,把百叶铺在上面,稍微放到点白糖,一点点鸡精,再撒点葱花,隔水蒸20分钟左右,在闷2分钟,一道美味的咸肉蒸百叶就大功告成了。
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