硬的淋面里面只用到了巧克力和奶油，融化成巧克力酱后淋在上面，冷藏之后会凝固变硬
而软的那种加入了黄油，可可脂，葡萄糖浆之类的，做起来更复杂一点
也有的地方用成本更低的可可粉做的巧克力淋面酱
每一种的口感和味道都不一样
而第二种由于做法复杂，成本高，一般只有高端的西点店里会用
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