水油和板油的区别(板油和肥肉油哪个健康)

水油和板油的区别(板油和肥肉油哪个健康)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-27 17:34:09

水油和板油的区别

性质不同:板油是猪油的一种,猪肉里面,内脏外面成片成块的油脂。水油则是液体油,一个是固体一个是液体

出油率:猪肥膘是去皮的肥肉,表面没有油膜,跟板油相比出油率低。

味道不同:水油没有板油那种特有的油香味。

板油是猪身上肥肉瘦肉部分处的油,应该在猪大腿根部和屁股部位的油就是板油,而水油则是猪内脏上的油,特别是猪肠胃系统部分处的油就是水油。同样的羊牛驴的这些也是板油和水油。

板油的用途比较多,通过炼制后可以直接食用,比方说炒菜用这样的油就非常的香。

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