先把虾用温水浸泡一下，再把油菜洗净备用。
热锅下油，同时放少许的葱姜蒜炝锅，放入油菜先炒，再放入虾一起炒，最后再加点葱姜末盐，翻炒一小会出锅即可。
先把油菜爆炒炒出一定的油，然后再把龙虾放下去进行爆炒，加入食盐和调料，最好加多点生姜和蒜之类的，可以去腥，爆炒出来的正宗油菜炒虾特别好吃
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