生黄豆煲猪骨汤的做法（广东黄豆炖骨头汤做法）

食材：黄豆100克 肉骨头一大根 姜2片 黄酒少许

做法：1、黄豆提前泡好。

2、骨头洗净氽一道血水，这时候放点黄酒。3、重新装好水和全部材料炖。

4、大火烧开转小火炖2小时。

生黄豆排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，下面是具体的做法：

所需材料：

1. 生黄豆 100克

2. 猪肋骨 500克

3. 姜片 3-5片

4. 料酒 适量

5. 盐 适量

6. 葱花 适量

步骤：

1. 将生黄豆放入清水中浸泡2-3小时，使其变软。

2. 将猪肋骨放入锅中，加入足够的水，加入适量的料酒和姜片，煮沸后撇去浮沫，再煮10分钟左右。

3. 把泡发好的生黄豆洗净，加入到锅中，再次煮沸后转小火煮1-2小时，直到黄豆和排骨都变得很烂。

4. 加入适量的盐调味，撒上一些葱花即可。

小贴士：

1. 煮汤时，可以加入一些胡萝卜、洋葱等蔬菜，增加汤的口感和营养价值。

2. 煮汤时火候要适中，避免过旺或过弱，影响口感。

3. 煮汤时可以放入一些枸杞、红枣等中药材，增加汤的滋补功效。