舒芙蕾上面的奶油怎么做（制作舒芙蕾最简单方法没有黄油）

1.准备无水无油容器，放进去牛奶、低筋面粉、蛋黄、白砂糖，打成鸡蛋糊

2.白砂糖分三次加入蛋清中

3.一直打发到拉出小弯钩

4.挖一勺蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀，主要防止消泡，翻拌差不多后倒进去蛋白中

5.用勺子舀一勺，放进不粘锅平底锅煎

6.奶油打发，无水无油容器中加入奶油、炼奶、奶酪、桂花蜜、糖，搅拌均匀

7.再撒上巧克力粉，最后完成可以淋在舒芙蕾上

8.完成