螃蟹蒸米饭的做法（螃蟹米饭的正宗做法）

做法如下：

材料：

1. 2只螃蟹（切成4块）

2. 米饭

3. 薑末

4. 蒜末

5. 青蔥段

6. 盐和胡椒粉

7. 生抽

8. 料酒

9. 麻油

步骤：

1. 将米饭洗净浸泡30分钟，然后放入蒸锅中蒸熟备用。

2. 锅中烧热一些油，放入薑末和蒜末炒香。

3. 加入螃蟹块翻炒片刻。

4. 加入一些清水，然后加入盐、胡椒粉、生抽和料酒，调味并煮沸。

5. 将蒸熟的米饭放盘中，将煮沸的螃蟹汁均匀地倒在米饭上。

6. 将螃蟹块摆放在米饭上，撒上青蔥段。

7. 将整盘放入蒸锅中，蒸10分钟至螃蟹熟透。

8. 蒸熟后，淋上一些麻油即可享用。

温馨提示：可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调味料，使菜品更加丰富和美味。

将螃蟹，大米洗净，把螃蟹壳剥开，去掉不能实用的肺，腮等



2.锅里倒油，葱姜放进去，出味道，然后把米饭放里面炒一下，倒点酱油，



3.米饭盛出来，倒入水，想有汤可以多到点



4.然后把弄好的螃蟹放进去，水少的话，可以再加点



5.再把它放入电饭锅里隔水炖，我是用的高压力锅，弄半个小时