息县面仔汤怎么做（信阳面子汤的做法大全）

用料：西红柿 2个，火腿肠 1根，鸡蛋 2个，小白菜 2颗，面粉 5汤匙，葱姜蒜 适量，盐 适量，生抽 适量，番茄酱 适量，香油 少量

做法：

1、西红柿去皮切丁，火腿肠切小块，鸡蛋打散，小白菜洗净待用，葱姜蒜切末。

2、先炒小白菜，放适量的盐和生抽，炒熟后盛出备用。

3、锅中放油，把蛋液煎一下，盛出备用

4、锅中放油，放入姜蒜炒香后，放入西红柿丁炒出汤汁，加少许番茄酱调味。

5、然后放入火腿肠、小白菜、鸡蛋，再放点盐翻炒后，加水煮

6、水管开小点，水慢慢流入面粉中，用筷子搅成絮状，水一点点加，不要一次加太多，以免变成稀糊糊

7、将搅好的面粉倒入煮开的汤里，搅匀，煮开后关火，加点香油就可以吃了