用料：西红柿1个、娃娃菜1颗、鸡蛋1个、大葱 、杏鲍菇 、肉丸 、蒜末 、小米椒
番茄白菜汤的做法步骤
步骤 1
准备材料
步骤 2
番茄去皮切丁，大葱切成葱花，杏鲍菇切成粒；
步骤 3
娃娃菜洗干净切段；
步骤 4
锅里再加点油，倒入蒜末和小米辣爆香；
步骤 5
再倒入番茄丁，加一点点盐这样可以炒出番茄汁，煮到番茄变软；
步骤 6
加入杏鲍菇翻炒，炒到杏鲍菇稍微变软；
步骤 7
加（蚝油、生抽、白胡椒粉、鸡粉、一点白糖）翻炒均匀，再加入两碗水煮开；
步骤 8
汤煮开了后加入肉丸和大葱煮3分钟，
步骤 9
再加入娃娃菜煮2分钟；
步骤 10
然后打一个鸡蛋下去，鸡蛋稍微凝固就搅拌开来，鸡蛋熟了就可以关火了。
1 小白菜剥去外面的烂叶，再一片一片的剥下来，清洗干净，再把每一片叶子从中间折断。
2 准备鸡蛋一颗，洗去外壳附着的赃东西。
3 番茄去蒂，清洗干净，切成大块。
4 香葱去掉根须，老叶，洗干净后取一部分打成结，剩下的切成葱花。姜洗净切片。
5 锅烧热，倒入少许油，油热后打入鸡蛋翻炒成大块。翻入葱结，姜片同炒。
6 闻到葱香时，将番茄加进去，翻炒到番茄出水。加入适量的清水，大火烧开煮两滚。
7 将小白菜加进去，白菜断生，加入少许盐调味，起锅装盆，撒入葱花即可享用了。清淡的蔬菜汤，柔软多汁。
