家庭杏干的简易做法（杏干制作方法家庭不加糖）

你好，以下是家庭杏干的简易做法：

材料：

- 新鲜杏子

- 砂糖

步骤：

1. 把杏子洗净，去掉果核，切成小块状。

2. 把切好的杏子放入一个大碗中。

3. 加入适量的砂糖，根据个人口味可自行调整糖量。

4. 用手把杏子和糖充分混合均匀。

5. 把混合好的杏子放在阳光充足的地方晾晒，每天翻动一次，直到杏子变干为止。

6. 把晾好的杏干放在干燥通风的地方保存即可。

新鲜的大红杏，盆中加入少许食盐，过水清洗干净后，将整个红杏对半切开，加入砂糖腌制5小时左右，腌制好的红杏放进锅中，加入适量纯净水熬煮2分钟，待锅中边缘起泡，关火。

因为要自然晾晒成杏干，所以熬煮的时候不宜过长。

自然晾晒时要经常翻面，使杏瓣正反两面晾晒均匀，待杏瓣随着晾晒时间的延长，水分蒸发晾晒结束，酸酸甜甜哒杏干完成