晒干竹笋期间没有太阳怎么办（晒干的竹笋被雨淋到了怎么补救）

1、竹笋没太阳晒的时候，可以用火烘干。一般在农村，都会烧火做饭或者取暖。可以把没干的竹笋反正火炭上面烘干。

2、

或者用大容器暂时保存。 把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。这种方法保存时间不能超过一个月。

如果没有阳光,也可以考虑使用电烤箱或烤干机来烘干,但需要注意温度和时间的掌控,以免对笋干造成影响。

 将晒制好的笋干存放在冰箱中,不仅会使笋干变软,而且不利于保存。