窝窝头蒸好后塌了,是玉米面的粘性不够,会导致窝头的形状走形严重,最后都会坍塌掉变得特别的丑。
窝窝头玉米面加入适量白面,加酵母发酵,所以用对材料才可以。做窝头的时候我们不仅要加入营养丰富的食材,还要加入粘性强口感细腻的材料,这样既不会坍塌口感又很细腻。
窝窝头蒸好后塌了,是玉米面的粘性不够,会导致窝头的形状走形严重,最后都会坍塌掉变得特别的丑。
窝窝头玉米面加入适量白面,加酵母发酵,所以用对材料才可以。做窝头的时候我们不仅要加入营养丰富的食材,还要加入粘性强口感细腻的材料,这样既不会坍塌口感又很细腻。
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