粘窝窝头为什么塌（窝窝头塌陷解决方法）

粘窝窝头塌的原因有很多，首先可能是因为面粉和水的比例不对，面团过湿或过干都会影响窝窝头的质量。

其次，可能是因为烘烤温度不够高或时间不够长，导致窝窝头没有充分膨胀。

另外，制作窝窝头的时候需要揉面，如果揉的不够充分或时间不够长，也会影响窝窝头的口感和质量。综上所述，制作窝窝头需要掌握一定的技巧和经验，才能做出口感好、外形美的窝窝头。

醒面的时候没有醒好。没有完全发面。