食材用料
糯米粉 150克,玉米淀粉 30克,奶粉 10克,糖 20克,开水 110克,芝麻 适量
糯米烧饼的做法步骤:
步骤 1
准备所有材料
步骤 2
把所有的粉类和糖混合一起搅拌均匀
步骤 3
开水分次倒入搅拌成颗粒
步骤 4
带上手套揉至光滑面团
步骤 5
把面团和芝士片各分成6等份
步骤 6
取一个面团按扁
步骤 7
放入芝士片收口搓圆
步骤 8
全部包好,按扁
步骤 9
沾上芝麻
步骤 10
锅里刷一点油,放入小饼,小火慢慢烙至两面金黄
步骤 11
盖上盖子焖3分钟即可出锅啦

1,糯米粉加水揉成团,然后准备馅料:猪肉切丁,豆干切丁,咸菜切丁,葱切细,虾皮适量备用,

2、炒馅料:先下肥肉炒出油

3,再放下瘦肉炒出香味,依次加入生抽,料酒,蚝油,盐,炒匀

4,依次放入豆干,咸菜,虾皮炒熟

5.放入葱花炒匀出锅,馅料准备好了。

6,取一小块面团做出一个碗状

7,加入馅料收口,就像包汤圆一样

8,下平底锅小火煎,煎的过程可以加盖,熟得快些,只要控制好表面不焦就可以,等饼身膨胀就熟了。


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