首先要选择新鲜的韭菜花，去除老黄的部分。然后将韭菜花切成适当的大小，用盐腌制30分钟，使其出水。接下来，将腌制好的韭菜花用清水冲洗干净，去除多余的盐分。然后将韭菜花放入开水中焯水，煮至变色后立即捞出，放入冷水中过凉。最后，将韭菜花沥干水分，放入密封容器中，加入适量的食用油和调料，搅拌均匀后密封保存。这样处理后的韭菜花不仅颜色鲜绿，而且口感脆嫩，保持了原有的营养和口感。
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