韭菜花怎么腌制不发黄（韭菜花的腌制方法不黄不坏）

回答：在腌之前，把韭菜洗干净并晾干。用打碎机拌韭菜时适当加一点水，之后，在韭菜里多放点盐.白酒（高度），装瓶时把瓶口封严（隔离空气）放在阴凉干燥的地方……

洗净后用开水快速焯一下，然后晾干外表水分，放入容器里，放一层韭莱花加一层细盐，盖上盖子，七天后就可吃了，而且不发黄，香脆可口。