粽子煮好就捞出来还是放凉水里面（粽子煮好后立即捞出来过凉水吗）

不要。

刚煮好的粽子要继续泡水里。粽子煮熟后，最好不要马上捞出来，也不要拿出来放冷水浸泡，会让粽子的口感变差，应该将其继续留在锅中浸泡，如果想尽快吃到粽子，过一遍冷水降温即可。

 粽子煮好后应该捞出来而不是放凉水里面。

1. 粽子煮熟后还会在水中继续吸收水分，时间过长会使得粽子变得更加松软口感变差。

2. 另外，如果将煮好的粽子放在凉水里面，粽子的味道会被稀释，影响口感。

3. 因此，为了保持粽子的口感和味道，在煮好后应该立刻捞出来放在通风的地方晾凉即可。