首先,可以在加多了水的糯米放上干净的白布上,静置15分钟,白布会吸走水分,要是一次性解决不了的话可以反复做,效果会很好。
也可以在和稀了的糯米中加入一些玉米淀粉和黄油,之后上锅蒸一下,进行冷藏就可以了。自己在家做糯米饭,糯米蒸好后,还可以加入火腿,黄瓜,胡萝卜,豆角,脆饼等等,这样做出来的糯米饭特别好吃,也可以像韩国一样,外面加一层紫菜包住
1、如果还能看到水,就用勺子从里面把水舀出来一些。
2、煮饭的时候水放多了,如果不是特别懒,只是稍微有一点烂,不像稀饭那样建议你现在打开锅盖,等待水分自然蒸发,时间越长水分蒸发得越多,饭就会稍微的干一点了,如果冷了,以后可以盖上锅继续闷一会,既可以保证温度又可以减少水分。
3、平时煮饭的时候要记住水比米,高过两厘米是最好的,这样米饭软硬适中,如果想吃烂一点的就稍微加一点水。