红茶肉桂好坏区分(野生红茶好还是武夷肉桂好)

红茶肉桂好坏区分(野生红茶好还是武夷肉桂好)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-24 16:53:24

红茶肉桂好坏区分

一、观察肉桂的颜色(看焙火是否足),如果肉桂的颜色是均匀的,如中火、中足火级别的肉桂,叶底是军绿色的。品质不佳的肉桂,色彩就偏多,颜色的跨度也偏大,颜色看起来比较杂。焙火过头,肉桂叶底颜色是深黑色的。

二、看叶底光泽。产茶山场、制茶工艺、冲泡方式这些方面的指标都是满分的肉桂,叶底是极具光泽的。在正常的光线下,叶底呈现有油的光泽。品质差或者焙火失败的肉桂,则没有光亮的色泽。

三、感受肉桂叶底的弹性,泡肉桂泡淡了,泡到不想再喝时,可以用杯盖轻轻摁下叶底,直到叶底下陷,这个时候再松开盖子,看叶片是否能快速反弹。还可以用手感受。有食指摁下叶底后,叶片能在短时间内复位,说明其存在弹性。或者,拿起一片叶子,用食指和拇指捏它,看能否快速反弹。

红茶肉桂的好坏可以从以下几个方面进行区分:
外形:优质红茶肉桂外形条索紧结、匀整,色泽乌润,茶毫显露。而劣质红茶肉桂外形不匀整,色泽发暗,茶毫较少。
香气:优质红茶肉桂香气浓郁持久,花香明显,带有明显的桂皮香和果香。而劣质红茶肉桂香气不纯,带有异味或者杂味。
汤色:优质红茶肉桂冲泡后汤色红亮,清澈透明,而劣质红茶肉桂汤色发暗,不够明亮。
滋味:优质红茶肉桂滋味醇厚甘爽,回甘快,口感舒适。而劣质红茶肉桂滋味苦涩,口感不佳。
叶底:优质红茶肉桂叶底鲜活,匀整,而劣质红茶肉桂叶底不匀整,色泽发暗。
此外,还可以从茶叶的来源和制作工艺等方面进行区分。例如,来自武夷山的红茶肉桂品质较高,因为那里的气候条件适宜茶叶生长;制作工艺方面,传统的发酵工艺和手工制作的红茶肉桂品质更优。
总之,在挑选红茶肉桂时,应该从多个方面进行综合考虑,以选择品质优良的红茶肉桂。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.