白豆腐蒸排骨的做法（豆腐蒸排骨做法家常视频）

食材和调料

排骨1根，豆腐1块，生抽3勺，老抽1勺，盐适量，料酒1点

做法步骤

第1步.白豆腐欠成3大片的

第2步.排骨弄成一个一个小段，放水烧开炒过，弄出来放1小勺生粉，大蒜弄成蒜泥，放生抽，老抽，盐，腌10分钟，

第3步.然后腌好的排骨放在白豆腐上(用筷子一小块放)，之后放点胡萝卜。上锅蒸20分钟

主料 ：排骨400g，老豆腐500g，胡萝卜100g

辅料 ：姜适量，蒜适量，葱适量

调料 ：料酒20ml，酱油20ml，盐适量，糖适量

烹饪步骤 

步骤1排骨洗净，斩块。

步骤2冷水加排骨煮开，去去血气。

步骤3豆腐切块，胡萝卜切滚刀块，姜切片。

步骤4锅内放入1200毫升水，加入调料和食材。盐可先加入一半。

步骤5盖上锅盖，设置“煲炖.炖排骨”功能，时间到，加入另一半的盐，撒葱花，搅拌盛出即可。