黄瓜 2条，芥末 适量，六月鲜酱油 3勺，冰块 1个饭盒，米醋 6勺，糖 2勺，小米辣 3个，胡萝卜 一小段，盐 5克
做法步骤
1、准备好所有材料
2、黄瓜切条，胡萝卜切片，小米辣切段备用
3、把三勺酱油，六勺米醋，两勺白糖和盐放进锅中，加入一碗水煮成调味汁，自己试一下咸淡略作调整，再加入适量芥末或芥末油
4、调味汁放凉倒进码好蔬菜的瓶中，腌制一晚即可。
冰镇黄瓜条是夏季非常受欢迎的清凉小食，它口感爽脆、清爽可口，非常适合在高温天气中食用。以下是制作冰镇黄瓜条的基本步骤：
材料：
黄瓜 1根
盐 适量
白醋 适量
糖 适量
清水 适量
冰块 适量
制作步骤：
将黄瓜洗净，去掉两端，然后将黄瓜切成长条状，或者将黄瓜用刮刀刮成条状，放在碗中备用。
在另一个碗中加入适量的盐、糖、白醋和清水，搅拌均匀，成为调料汁。
将调料汁倒在黄瓜条上，用手将黄瓜条充分浸泡，使其吸收调味汁，然后将黄瓜条放入冰箱中，冰镇30分钟以上。
冰镇完成后，将黄瓜条捞出，放在碗中，加入适量的冰块，即可食用。
冰镇黄瓜条的关键在于调料汁的配制和冷藏时间的掌握。调料汁中的盐和糖可以根据个人口感适量调整，白醋可以使黄瓜条更加爽口。冰镇时间不宜过长，否则黄瓜条会变得过于硬化，影响口感。如果想要增加口感的层次感，可以在调料汁中加入一些蒜泥、姜末等调味料，或者在食用时撒上一些芝麻、辣椒粉等调料。
