市场买回来的凝固猪血能做血肠吗（猪血凝固了怎么化开还能做血肠吗）

不能做了！

猪血肠一定要在猪血没凝固之前灌进猪肠里才行，凝固了就灌不进去了，所以你买的猪血已经做不了猪血肠了。其实猪血凝固特别快，只能在杀猪时现场制作，其它没有办法制作。

市场买回来的凝固猪血不能做血肠,做血肠的猪血一般都要用新鲜的。做出来的血肠才好吃。