南乳汁和腐乳汁是一回事吗（南乳汁可以用腐乳汁代替吗）

不是一回事，南乳汁是南瓜的乳汁，腐乳汁是豆腐乳。豆腐乳是一种黄豆腌制品，由于它营养丰富，味道鲜美，成了很多家庭餐桌上受欢迎的小菜。有人认为，只是将豆腐乳当成佐餐下饭的小味碟、小菜，这未免太“大材小用”了。其实豆腐乳除了佐餐下饭外，豆腐乳的妙用还很多。