青少年怎么吃海参最有营养（青少年吃海参的正确方法）

从营养学的角度来说，水煮、清炖、凉拌等烹饪方式能最大程度的保证海参中所含有的营养成分不被破坏，而且保留了海参原有的味道，并且操作方法也十分简单，总的来说这些做法是最有利于海参自身营养成分释放的。

另外，对于儿童和老年人或者脾胃不好的人来说，可以在熬小米粥时加入海参，养胃又滋补。

     1. 海参粥：水发海参50克，黄米100克，将水发刺参切成片与黄米同时煮成粥，温热服用。

     2.海参汤：150克，鸡肉（或猪肉、排骨等肉类）250克，炖服服用。