云南紫米饭做法（云南菠萝紫米饭最正宗的做法）

材料：黑米200克、糯米100克、芒果1个、枸杞、葡萄干适量

调味料：牛奶、蜂蜜、炼乳适量

做法：

1、黑米、糯米洗净；

2、牛奶、炼乳、蜂蜜混合后，倒入米中，做成米饭；

3、芒果洗净，从中间破开，去其果核与果肉，取皮备用；

4、把做好的饭放入芒果中，放上枸杞和葡萄干；

5、上锅蒸10分钟即可。

注意：

在制作米饭的时候，黑米要在水里浸泡12小时左右，这样黑米才更加软糯。

用料：大米一杯，紫米1/3杯，熟芝麻少许，盐少许，胡椒粉少许，酱油少许。

工具：电饭煲

步骤：

1，脱糖电饭煲的外釜和内胆取出来，首次使用要清洗干净并用干抹布拭干水分。

2，准备一杯大米，1/3杯紫米，用清水淘洗干净。

3，将淘洗好的米装入电饭煲的内胆中，然后把内胆放入外釜中，加入清水，大约没过米平面一厘米的高度。

4，然后把外釜和内胆一同放入电饭煲中，就跟我们平时煮饭一样。

5，盖上盖子，插上电源以后直接点击低糖饭即可，电饭煲会自动运行。

6，煮好以后打开锅盖就可以食用，也跟我们平时的电饭煲一样，不过，这个米粒煮出来是颗粒分明的，每一粒米饭都很Q弹。