猴头菇炖鸭汤好喝吗（茶树菇炖鸭汤的正确方法）

好喝的。

材料：猴头菇250克、水鸭 半只、猪瘦肉150克、枸杞10克、黄酒25毫升、盐 适量

做法：

1. 猴头菇洗净切大片，水鸭去毛、去内脏后洗净斩件，飞水焯去血沫后捞出。猪瘦肉切片。

2. 将所有食材放入汤锅中，加入适量水大火煮开。

3. 把煮开后的汤水食材移入炖盅，隔水炖1.5个小时后盛出，吃时再根据自己口味加入适量盐调味即可。