南瓜叶梗的做法（南瓜叶的做法怎么炒）

1、南瓜叶梗拉丝，洗净。

2、姜蒜 辣椒切好，备用。按个人喜欢可以不放青椒。

3、锅中加水烧开，放入南瓜叶过水，（可以把南瓜叶子上的毛毛去掉），一分钟后倒出，冷水泡一下。

4、捞出叶子用手把水挤干，切碎。

5、锅中倒油，热后姜蒜辣椒一起倒入。

6、姜蒜炒出香味就把南瓜叶倒入一起炒，加盐，鸡精一起炒，然后放一点点水（加一点点肉汤最好）煮一会，收汁

做法：

1. 去掉梗叶子，洗净切段备用。

2. 热油爆香大蒜，加入南瓜叶梗翻炒。

3. 加入辣椒、盐、味精、酱油调味，翻炒至熟。

4. 装入盘中，配白米饭食用。

注意：梗上毛刺，去皮易入味。