四川干锅绝密配方(四川干锅酱料配方及炒制方法)

四川干锅绝密配方(四川干锅酱料配方及炒制方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-28 19:09:32

四川干锅绝密配方

【干锅料油】

原料: 香料(香叶30克、小茴香150克、豆蔻100克、草果100克、丁香25克,沙姜50克,良姜25克,八角50克、桂皮50克、干红花椒300克、干草50克、陈皮50克)、郫县豆瓣酱1000克、白胡椒粉50克、辣椒面500克、菜油3000、,牛油500克,色拉油3000克,鸡油500克,干辣椒节250克、青花椒50克,猪油500克、生姜1000克、醪糟汁500克、白酒30克、大葱1000克

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