全瘦的腊肠炒出来的油是红色的（腊肠怎么炒才出油不会糊）

腊肠炒出来的油是红色的。是因为腊肠中添加有红色的调料。因此炒出来的腊肠会出现红色的油。不过并不影响食用。

腊肠有很多种类型，但主要分为甜味儿和辣味儿的，对于有些喜欢吃比较辣味的人群，会在腌制肉馅的时候放入比较多的辣椒及辣椒、五香粉等调味料，而这些调味料本身就是红色的，所以放辣椒的腊肠会出现鲜红色的情况。