酱油三文鱼腌制方法（腌三文鱼的腌制方法和调料）

可以根据个人喜好来调整，一般需要酱油、糖、盐、料酒、姜片、葱等原料

腌制三文鱼通常需要比较久的时间，至少需要4-5个小时，而且需要掌握好腌制时间和比例关系，过久或者过少都会影响口感

如果想进行烘烤或者烤制，可以在腌制过程中加入柠檬汁和一些香料增加口感和风味，这样就更加美味可口了

鲜辣椒、洋葱、生抽、老抽、糖、料酒、十三香、白胡椒粉、葱、姜、蒜。

切好三文鱼，将其用生抽、料酒、十三香和少许白胡椒粉腌制10分钟。

制作料汁：在腌制三文鱼的同时，可以将葱、姜、蒜末放入锅中爆炒，加入洋葱丁、青椒丁、糖和老抽，再加入适量的清水，煮开后改小火慢炖，直到熬成浓稠的料汁。

将腌制好的三文鱼放入料汁中，两面沾满即可。

以上就是酱油三文鱼的腌制方法，希望能够帮助到您。