云吞包法手法如下
01
先用筷子夹适量的馅料，放在馄饨皮上。不要太多，否则就无法包住了。可以根据自己馄饨皮的大小调整。
02然后顺势用筷子，从皮的一边开始卷起，把筷子不停的转，然后把馅子卷进去！
03一直到全部卷完！然后把卷好的馄饨皮的两端，叠在一起，捏紧。云吞就包好了。
北方元宝馄饨
详细步骤
1.将馅料放中间，周围蘸适量的水；PS：蘸水是为了更好地粘合，免得煮的时散开～
2.底部往中间翻三分之一，轻轻压平；PS：不要折太多了，大约整张面皮的三分之一
3.再往上翻三分之一，顶上留出一小截；
4.捏住两端往里折，两角重合处捏紧即可；PS：拉出两端往里折，部分重合之后捏紧就行，可以事先在重合处蘸点水，粘得更牢～
二草帽馄饨
1.将馅料放中间，四个角蘸点水；PS：蘸水粘合更牢
2.将对角折起，两边轻轻压紧，呈三角形状；PS：就是折成三角形
3.再翻面将三角形的尖角朝向身体；
4.双手捏住两边的角向往里折，重合处可蘸点清水粘紧；PS：捏住其中两个角往对应方向折，部分重合之后再蘸水捏紧就行；其实一般都是先蘸水再整型捏紧，不过为了让姐妹们看得更清楚，就是直接捏紧的，可以事先在角上蘸水，再提起对折
三港式云吞
详细步骤
1.将馅料放入中间；PS：如果馄饨皮上干面粉多，建议在馅料周围先点上一点水～
2.提起馄饨皮四角，放入虎口处，轻紧捏紧即可；PS：馅料要在虎口下、手掌心那一边，用虎口使力包紧～
四金鱼馄饨
详细步骤
1.将馅料放入中间，四个对角蘸上清水；
2.对角折起，压紧四周；
3.右边的角向前翻，压紧；PS：注意看动作，粘合处可以蘸点清水～
4.左边的角向右翻，两端捏紧即可；PS：其实也是向后翻，跟右边的角部分重合
五莲花馄饨
1.将馅料放中间，捏起一角翻向对边；PS：不是对角线对折，有一个小角漏出来了～
2.将馄饨皮翻个面；
3.捏住两端往里扣，粘紧即可；PS：后续的整型手法跟草帽馄饨一样～
