小鸡炖圆蘑菇的做法（小鸡炖蘑菇的正宗做法步骤）

:原料土鸡 (1只)，粉条 (50g)，干榛蘑 (100g)，生抽 适量，料酒 适量，白砂糖 20g，葱段 适量，蒜 4瓣，八角 4颗，干辣椒 适量

步骤1:干榛蘑用清水浸泡30分钟，将洗净的鸡切成小块。

2.起锅烧油，炒香葱段，放入干辣椒、蒜瓣、八角和白砂糖。

3.炒至砂糖融化后，倒入焯水过的鸡块。

4.倒入生抽，大火翻炒，加入料酒。

5.煮沸后，加入榛蘑，调至小火，焖煮30分钟。

6.将烫过的粉条倒入锅中，搅拌均匀。

7.炖煮15分钟，至汤汁浓稠即可。