猪肝煮米粉怎么才会嫩（米粉加猪肝的正确冲泡方法）

烹饪步骤 15步

步骤1

猪肝米粉_的做法步骤：1

买来的米粉过水，洗净，装碗备用

步骤2

猪肝米粉_的做法步骤：2

猪肝洗净，切成片

步骤3

猪肝米粉_的做法步骤：3

倒入淀粉，酒

步骤4

猪肝米粉_的做法步骤：4

倒入生抽，腌制一会

步骤5

猪肝米粉_的做法步骤：5

小白菜洗净，切成段

步骤6

猪肝米粉_的做法步骤：6

净锅，开火，倒少许油

步骤7

猪肝米粉_的做法步骤：7

油热后，放入白菜段

步骤8

猪肝米粉_的做法步骤：8

白菜断生后，放入盐

步骤9

猪肝米粉_的做法步骤：9

稍稍翻炒后，放入沥好水的米粉

步骤10

猪肝米粉_的做法步骤：10

翻炒一下后，放入生抽

步骤11

猪肝米粉_的做法步骤：11

炒匀后，加入清水，煮

步骤12

猪肝米粉_的做法步骤：12

等水沸腾后，放入腌制过的猪肝

步骤13

猪肝米粉_的做法步骤：13

煮至猪肝熟后，加入味精

步骤14

猪肝米粉_的做法步骤：14

撒入辣椒末

步骤15

猪肝米粉_的做法步骤：15

出锅装碗

小贴士

猪肝很容易熟，不需要煮很久，煮过了会影响口感

猪肝煮之前用生粉挂一下糊