陈醋开封后最多保存两个月，因为开封后的陈醋接触空气后会加快变质的速度，不能按照标注的保质期存放，保存时间过长陈醋表面会出白色的毛，证明已经变质不能继续食用，如果是冬天也许可以保存时间稍微比夏天长一段时间，夏天如果想保存时间长可以放冰箱。
15天的时间，因为具有氧化作用，陈醋开瓶之后只能保存15天，因为氧气会使陈醋的醋酸溶液产生氧化作用而变质损坏，不能使用
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