乳猪肉的正宗做法（干锅乳猪肉最正宗的做法）

1.

红烧乳猪肉：首先准备乳猪肉500克，全部切成块，锅中放放入食用油15毫升，接着放入冰糖15克，炒出糖色，然后再放入乳猪肉500克，红烧汁15毫升，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油20毫升，食用盐15克，翻炒五分钟，接着放入开水500毫升，开水的温度为100度，炖煮20分钟即可。

2.

辣椒炒乳猪肉：准备乳猪肉500克切成薄片，辣椒150克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入葱花15克，姜丝15克，乳猪肉500克，翻炒至变色，然后再放入辣椒150克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒五分钟即。

3.

芹菜炒乳猪肉：准备乳猪肉500克切成片，芹菜150克切成段，锅中放入食用油15毫升，然后再放入乳猪肉500克，炒至变色，再放入芹菜150克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，煸炒五分钟即可。