商用大米粥的做法（商业版大米粥配方和熬制）

①水烧开后,先放配好的大米,10斤水用1斤配好的大米。然后关小火煮,大约50分钟左右，花江豆八成熟（用牙咬着不硬),时放白糖，10斤250克白糖,根据市场口味)。加红枣粉三克大米全部煮熟后

②大火勾木薯粉,(好粥道木薯粉用水化开放进煮好的粥内,并且要不停的搅拌预防糊锅底。大约水沸腾3分钟左右,把化好的木薯粉和水,米完全部合在一起。感觉粥有粘稠度就好了。最后放切好的红枣片点缀。

1.山药提前蒸熟，并压成泥，豆浆提前煮好，待用。

2.砂锅内加入豆浆，烧开后下入米，山药泥。

3.开大火煮8分钟，撒上冰糖，再煮2分钟就可以了。