煮螺蛳粉里面加什么配菜最好吃（螺蛳粉的正确煮法加什么配菜好吃）

腐竹、酸笋和豆皮。

虽然很多人都觉得螺蛳粉的臭味来自于酸笋，选择不加。但我要说，酸笋是螺蛳粉的灵魂！酸辣口感的笋丝与米粉一起吸入口中，辣意从舌尖传递到喉咙，酸味则让你胃口大开，螺蛳汤与酸笋微臭的气味组合，共同形成了螺蛳粉特有的香气。