泡辣椒怎么泡好吃又不烂又脆（腌辣椒的正宗腌制方法）

1.

首先准备好辣椒500克，如下图所示。

2.

接着把辣椒500克放入到盆子当中，再放入食用盐250克，用手抓拌均匀。

3.

接着再把辣椒500克放入到坛子当中，再加入清水50毫升，接着加入白酒15毫升，白酒的度数为42度，放白酒是为了泡辣椒不烂。

4.

接着再把盖子扣上，泡15天即可使用。

5.

15天以后直接盛出，泡辣椒就做好了。