备料,大雪梨2个,川贝5克,海底椰15克,黄冰糖40克,南北杏各5克。
杏用热水泡一下去皮,不然会苦。
所有材料洗净 (雪梨去皮去核切块)放电饭煲,加1碗水按煲汤键,到时间后保温3小时即可。
我的汤键是2小时。
这是保温了3个小时的,3个梨子半碗水的,赶时间不保温的建议川贝磨粉。
材料:海底椰15克、南、北杏仁各15克、蜜枣3颗(约150克)、枸杞8克、雪梨1-2个、冰糖10-20克、水1、5-2升。
做法:
1、所有材料洗净沥干。南北杏用清水提前浸泡30分钟;
2、将海底椰、南北杏、蜜枣和水入砂煲,大火煮开后转最小火慢炖1小时;
3、用盐将雪梨表面搓洗干净,之后冲净沥干,切成小块。1小时后跟冰糖一起放入汤中,再小火炖20分钟;
4、关火后放入枸杞,待其涨大即可食用