茄子辣椒西红柿的做法谁会啊（西红柿辣椒炒茄子的做法大全家常）

1/8 茄子切小块，西红柿切块，青椒切块，辣椒切段，葱蒜切碎

2/8 锅里多放些油，油热后放入茄子

3/8 翻炒至变色变软，其它菜好熟，所以茄子这一炒基本就要炒的差不多熟了

4/8 拨拉到一边，放入一半葱蒜，红辣椒，青椒

5/8 翻炒一下，加入西红柿

6/8 翻炒均匀，至西红柿出红沙

7/8 加入盐和生抽，另外一半葱蒜翻炒均匀即可出锅。

原料

茄子 西红柿 青椒 盐 生抽 白糖 植物油 大葱 生姜 大蒜 

1将茄子切成条，辣椒切成细丝，西红柿切成小块；

大葱切碎末，生姜切碎末；

大蒜切碎末；

2锅里放油，油热后放入葱姜蒜炒香；

3放入茄子，大火炒至茄子变软；

4放入西红柿，炒出西红柿汤汁；

5放入青椒，放入少量的白糖，翻炒约一分钟；

6放入适量的盐，少量的生抽，翻炒均匀出锅。