阳澄湖大闸蟹怎样清洗才干净（清蒸阳澄湖大闸蟹清洗的最佳方法）

       在清洗阳澄湖大闸蟹时，首先需要准备半盆清水和一把旧牙刷。然后把螃蟹放入清水中浸泡8到10分钟，如果担心螃蟹会爬出来，可以用透气的篮子或东西盖上。

       接下来，从后背抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗其背、腹和嘴部以及两个大钳子。然后清洗螃蟹的两侧、脚和钳的根部。如果怕螃蟹夹手的话，可以用一根筷子让螃蟹夹住，再打开螃蟹的腹盖，按压腹部挤出排泄物。

        另外，有一种额外的方法可以处理大闸蟹的大钳子的杀伤力。向盆里倒入温水，水温大概45度左右就可以，把大闸蟹肚子朝上放入水中，过一会大闸蟹自己就晕了。这样可以使清洗过程更安全、更轻松。最后，用流动的水冲洗干净就可以了。

清洗阳澄湖大闸蟹需要先将螃蟹放入清水中浸泡，用刷子或牙刷轻轻刷洗蟹壳和蟹腿表面的污垢，然后用清水冲洗干净。

接着将螃蟹放入盆中，加入适量盐和面粉，用手轻轻揉搓螃蟹5分钟，再用清水冲洗干净即可。这样清洗后的大闸蟹会更加干净，味道也更加鲜美。在处理大闸蟹时需要小心，避免被螃蟹的钳子夹伤。