西红柿炒蛋最正宗的做法（西红柿酱的正确熬制方法）

食材：西红柿 1个 、 鸡蛋 2个 、 葱 适量 、 食盐 适量 、 蒜 2瓣 、 白糖 适量 、 姜 适量

烹饪步骤

步骤1/9

准备食材：西红柿，鸡蛋，葱段，大蒜，姜；

步骤2/9

西红柿洗净切块，鸡蛋加少许盐打碎，葱姜蒜切好备用；

步骤3/9

热锅入油，7分热时加入鸡蛋翻炒，盛出备用；

步骤4/9

起锅加入葱姜蒜煸出香味；

步骤5/9

倒入西红柿进行翻炒；

步骤6/9

加入适量白糖，西红柿快熟时加入之前炒好的鸡蛋，出锅前加入适量食盐翻炒均匀；

步骤7/9

装盘即可享用~

西红柿1个、鸡蛋2个、食用油2勺、小葱半根、盐适量、白糖少许、五香粉少许、味极鲜1勺。

西红柿去皮切块，鸡蛋打入碗中，打散备用，如果想让鸡蛋更加入味，可以在搅拌的时候加少许的盐，拌匀，热锅热油，加入鸡蛋液，炒出鸡蛋块，盛出备用， 锅中底油，加入西红柿块，炒出少许的西红柿汁，再加入炒熟的鸡蛋块、盐、白糖、五香粉、味极鲜，炒匀 最后加入葱花，炒匀就可以出锅了。