鹌鹑蛋廋肉粉丝汤做法（鹌鹑蛋汤的做法最正宗的做法）

主料： 鹌鹑蛋200克 粉丝200克 小白菜100克  

调料: 大葱15克 盐3克 香油15克  

指数: 营养7 难易7 时间6 养颜8  

做法步骤

'1.汤锅置于火上，加清汤1000克烧沸，把汤匙放到水中烫约10秒，转小火；

2.鹌鹑把蛋小心的打在汤匙上，放入汤中，待蛋包成型，蛋黄透亮未完全成熟时即可熄火；

3.将煮好的蛋包放入汤盆中，这样就是外熟内生的黄金蛋包；

4.葱切花；

5.开大火，将锅内的清汤再次烧沸，放入青菜（小白菜）粉丝、精盐，烧至青菜变色，倒在盛有蛋包的汤盆中，撒入葱花，滴少许香油即可。

主料鹌鹑蛋10个当归7片瘦肉60g 辅料党参适量黄芪适量红枣7个枸杞1把盐少许姜适量矿泉水适量 步骤1.把红枣，枸杞，当归，党参和黄芪洗干净2.鹌鹑蛋煮熟3.剥颗洗干净4.取少许瘦肉洗净，切小块5.把所以材料放到炖盅里，加入去了核的红枣6.加两块拍扁的生姜，加半瓶盖的白酒，去腥。电饭锅里加适量水，放入炖盅7.将矿泉水倒满炖盅里，盖上盖，水烧开后把键跳到保温状态，就是小火，炖1.5-2个小时8.煲好后加少盐调味,觉得用矿泉水炖出来的汤特别鲜