牛奶棒面包做法（牛奶面包棒的做法最简单）

食材明细

牛奶85克、黄油20克、盐2克、高筋面粉200克、蛋白1个

牛奶棒面包做法？

1、牛奶、高筋面粉、盐放在一起，揉至光滑状后，加入黄油揉至可拉出稍透明薄膜面团，盖上保鲜膜放温暖处进行基础发酵，面团发至约两倍大后发酵完成

2、取出面团放到桌面上按扁排空内部气体，然后用擀面棍将面团擀成厚度约0.5cm的长方形面片，在擀面棍的辅助下，将面片切成约2cm宽的小条

3、把面片整齐有间隔的排入烤盘中，放入密闭的温暖湿润处，继续发酵约30分钟。然后在烘烤之前刷上一层蛋白，撒上适量糖粉或细砂糖

4

放入已经预热到180度的烤箱，烘烤15分钟左右至表面金黄即可