原味八爪鱼做法（胶东八爪鱼正宗做法）

原料：

木瓜、八爪鱼、料酒、凉瓜、味精、红椒、大蒜，叉烧酱、盐、胡椒粉、绍酒、西瓜霜、香葱。

做法：

1、八爪鱼洗净，飞水捞出待用。

2、木瓜切块，红椒、西瓜霜、洋葱切条、凉瓜切末。

3、锅中放油，煸香蒜茸，放入洋葱翻炒，加入叉烧酱炒出香味，加入焯过水的八爪鱼翻炒，加盐、味精、绍酒、白糖、调味。

4、最后放入红椒、和木瓜炒匀即可出锅，装盘放香葱。

用料

新鲜八抓鱼 100克

黄油 少许

八抓鱼的做法

清洗八抓鱼，切片备用！喜欢肉坨子口干就切厚点！

放入平底锅里，加入黄油，双面煎之，即可食用。另外一种吃法直接切薄片，就是日料里的刺身啦，配以芥末日式酱油！